作者：簡旭丹 王冕責編：君君時間：2022-03-25
“要不你在葛根粉里摻點木薯淀粉混著賣吧，反正吃了對人體也沒害處，顧客也看不出來。”“錢少賺點沒關系，但良心絕不能有半點摻假！”看到野葛根粉供不應求，村里有“精明”的人向徐貴林建議，被他一口回絕。
徐貴林家住云南省紅河州紅河縣浪堤鎮村委會新街村，家里的條件一般，由于身體不好，常年需要吃藥控制，日子過更是得緊巴巴。前些年開起的一個小雜貨店是一家5口人的生活支柱，為了增加收入，他向當地煙草部門提出申請，成為了一名經營戶。
2017年徐貴林患上了腦梗，高昂的治療費和家里3個孩子的學費，讓這個本就不富裕的家庭雪上加霜。為了緩解家里的經濟壓力，在與妻子商議后，徐貴林決定重拾丈母娘家的手工野生葛根粉制作技藝。
制作野生葛根粉需采用3年以上的野生葛根。野生葛根生長周期長、產量少，因此市面上大部分葛根粉是用人工栽種的葛根做成的。由于原料稀缺，有少部分不良商販以次充好，甚至在野生葛根粉里摻雜其他淀粉出售，這樣的事對于老實本分的徐貴林來說，是“眼里揉沙子”。
為了保證有穩定的野葛根供應，徐貴林推著小推車到各村收購，親自把關。為了解決野生葛根粉的銷路問題，他又到縣城的特色農產品店推銷。一段時間后，家里的小作坊已滿足不了越來越多的訂單需求，于是他向當地信用社申請貸款10萬元，將自家的小院子改造成野生葛根粉加工廠，并按規定辦理了相關手續。
如今，經常向他供應野生葛根的數十戶村民，每年能增收3000多元。隨著野生葛根粉的市場需求越來越大，山里的野生葛根產量有些跟不上，即便“一葛難求”，徐貴林依然堅持使用傳統手工藝制作葛根粉，依然只選用3年以上的野生葛根。（簡旭丹、王冕）