國慶游玉溪易門 與林間菌精靈共舞
作者：張國仙責編：君君時間：2022-09-22
微雨洗殘暑，初秋夜輕寒，滇中水城云南玉溪易門縣迎來了一年中最舒適的季節，天高云淡，綠樹陰濃，風中纏雜清甜的桂香，沉甸甸的稻穗里蓄滿豐收的希望。
廣袤山林間，溫暖濕潤的松針和腐土下，種類繁多的野生菌尚未退場，它們如精靈般在蔥蘢的林間舞蹈，漫山遍野都彌漫著菌香。
易門地處滇中西部，陽光充沛、森林茂密，復雜的地形地貌和得天獨厚的氣候條件孕育了豐富的野生菌資源，素有“菌鄉易門”的美譽。易門的野生菌生長期可從5月持續至10月，初秋時節，干巴菌、青頭菌、松茸、雞油菌、松露等又迎來一波生長高潮，極大充實了易門人的餐桌，也讓初秋時光更加有滋有味。
易門的野生菌吃法多樣，煎炒蒸炸燉煮之外，另有生片、腌制、火鍋等吃法，群英薈萃，鮮香異常，令人食之難忘憶之垂涎。除卻味蕾享受，林間秋游，與形態各異、色彩繽紛的菌精靈捉捉迷藏，感受發現的驚喜也是難以言表的樂趣。
這個國慶若不能遠游，不妨到易門來與林間菌精靈共舞，享一場視覺與味覺的盛宴。(張國仙/文 施永強、楊林施敏/圖 易門縣融媒體中心供稿）
（注意：圖中部分野生菌僅供觀賞，不可食用，采摘烹飪時請謹慎辨別！）
文章來源：中國網