千里畫卷看六安，靈秀雋永在獨山
作者：佚名責編：君君時間：2022-10-24
獨山鎮，隸屬于安徽省六安市裕安區，地處裕安區南部。獨山鎮人文歷史璀璨，物產豐美，文化旅游資源、自然旅游資源更是豐富多彩。
△獨山革命舊址群
說起獨山鎮，絕無僅有的革命舊址群、神話傳說的獨山寺（普渡寺）、穿云破霧的黃巢尖、風光秀麗的龍井溝盡在鎮內。黃巢點將、龍井怪石、虎頭深潭、皖西第一漂、雙峰漫霧、將軍游芳、王母仙床等景點風光宜人，各具特色。境內不僅有獨山革命舊址群和龍井溝“一紅一綠”兩個國家AAAA級風景區，還有獨具特色的六安瓜片、蒿子粑粑等風味特產。獨山鎮宣傳干事段超介紹說：
獨山鎮是一片紅色的熱土，素有“一鎮十六將，獨秀大別山”的美稱，這里走出了16位共和國開國將軍。獨山革命舊址群是全國重點文物保護單位，是全國罕見、安徽唯一完整保存著蘇維埃時期集黨政軍經濟文化、教育司法于一體的縣級機構舊址群，是研究中共黨史、開展愛國主義教育的重要基地。獨山暴動，打響了六霍起義的第一槍，獨山的名字和它對中國革命的偉大貢獻，同時載入光榮史冊。為緬懷革命先輩的英雄業績、昭示后人，由鎮政府牽頭，獨山人民自發捐款70余萬，在鎮區攔頭山修建了鄧小平親筆題字的六霍起義紀念塔。
△革命舊址群
△六安瓜片體驗館
△黃巢尖
獨山革命舊址群的九處革命舊址為清朝中晚期至民國初年的古建筑，灰磚墻，木結構，砂瓦屋面，飛檐翹角，雕梁畫棟，建筑精美，氣勢恢弘，兼收并蓄大別山的民居特色和徽州民居的建筑風格，素有“大別山區民居博物館”之稱。段超說：
在文旅融合的大背景下，政府充分將紅色文化與旅游相融合，打造了獨具一格的紅軍街區，取得了較大的文化效益、社會效益以及經濟效益。獨山紅軍街每年接待游客數萬人次，約上三五好友漫步紅軍街，感受當年革命先烈的滿腔熱血，欣賞明清時期古建筑，品嘗獨山當地美食，別有一番風味。
△獨山紅軍街
龍井溝中多易趣，教人恒久憶獨山。龍井溝風景區，是集休閑、健身于一體的生態景區。景區規劃建設26平方公里，青山綠水、農家情濃、碧波粼粼水映月、游魚戲水伴舟行。說起龍井溝的來歷，段超說還有一段既有史實依據，又帶著濃厚傳奇色彩與明太祖朱元璋有關的故事。
朱元璋未稱帝前曾經長期流浪在霍邱臨水、霍山城關及裕安獨山這一帶。在聽到了當年黃巢的故事后，朱元璋心生羨慕，便奔獨山黃巢尖而來，以憑吊黃巢遺跡。此時正值夏天，進入山中，朱元璋又饑又渴，見到一處泉水便飲了幾口，只覺甘醇清洌，勝過玉露瓊漿，頓覺全身有了力氣，便爬了起來，繼續前行。此泉越冒越旺，泉眼越來越大，山中人便在此挖了口大井。后來，朱元璋當了皇帝，派人尋根問源，找當年救命之水，便把此井命名為“龍井”。龍井常年流淌不斷，便在這山里流出了一條溝來，潤澤了山中萬物。這溝就是現在的龍井溝了。
△龍井溝景區
說到美食，不得不提獨山鎮的風味特產“蒿子粑粑”和“黑肉”了。“蒿子粑粑”主要食材有米粉（糯米粉、粳米粉、秈米粉）、臘肉、蒿葉（白蒿、牡蒿）。可用蒸籠蒸，也可蒸熟后將兩面煎炸至金黃色，外酥里軟。“蒿子粑粑”帶有綠色野菜的清香，鮮香可口。“黑肉”取大塊上等五花肉放置油鍋煎炸至褐色，除卻肉中油脂，再進行常規烹飪，豬肉肉質細膩，吃起來柔嫩可口。
△蒿子粑粑
在獨山鎮，除了吃的讓人垂涎，這里還有飲用后口齒留香的全國名茶六安瓜片。位于獨山鎮北部的六安瓜片茶主題公園是六安茶谷入口處的重要節點。在這里飽覽茶園風光后，還可以前往茶主題公園體驗館，觀賞茶園基地，嗅茶園清香，品六安瓜片。
△六安瓜片體驗館
△六安瓜片茶園
獨山茶區人民純樸、厚道、好客。“以茶待客”、“以茶交友”更是獨山的習俗。有客進門，敬上一杯芳香的茶，表示對客人的尊重。走親訪友，首選禮品也往往是茶。在獨山講究“敬三道茶”。明末清初，在獨山還有“以茶代禮”的風俗。把婚姻的禮儀稱之為“三茶之禮”。男女訂親，以茶代禮，稱“禮茶”。女方接受男方聘禮，叫“下茶”或叫“受茶”。結婚禮儀稱：“定茶”、“吃茶”。婚宴中一定要有茶。入洞房喝交杯茶稱“合茶”。可見獨山地區茶禮茶俗文化底蘊深厚。獨山鎮宣傳干事段超說：
目前關于六安茶文化的非物質文化傳承基地只有兩處，其中一處便是位于獨山的徽六茶廠。安徽省六安瓜片茶業股份有限公司（簡稱“徽六茶業”）成立于2002年，2014年入選六安市非物質文化遺產傳習基地，現入選安徽省非物質文化遺產傳承基地。
△徽六茶業
六安瓜片的鮮葉必須長到開面才采摘。鮮葉通過扳片，除去芽頭和茶梗，掰開嫩片、老片。六安瓜片的嫩片、老片分別殺青，生鍋、熱鍋連續作業，火溫先低后高。特別是最后拉老火，爐火猛烈，火苗盈尺，抬籃走烘，一罩即去，交替進行。抬籃一招一步節奏緊扣，配合默契，如跳古典舞一般，煞是好看，實為中國茶葉烘焙技術中別具一格的火功。可見其綠茶制作工藝的復雜。
△六安瓜片
道不盡的英雄事跡，游不完的旖旎風光，品不夠的風味特產。獨山鎮抓住機遇，充分挖掘其獨特的人文歷史、自然資源，深入推進旅游產業發展，如今已成為皖西地區重要的旅游目的地。
（裕安文旅）